Kiskertpiac Anker’t

Kint leszünk élőben a Kiskertpiac eseményen, mint kiállító. Rengeteg újdonsággal készülünk (sós termékek és xilites szörpök) A kiskertpiac olyan vásártér, amely az igényes, urbánus és fenntartható életmód kialakításához nyújt inspirációkat, a megvalósításhoz szükséges növény, gasztro és dizájn termékeket. A városi emberek kiskertje, ahol jó lenni és beszerezhető minden, ami egy talpalatnyi föld felvirágoztatásához és ami…

Budapest Colors – Különleges bolt Budapesten!

Városunk eddigi legkülönlegesebb szuvenír boltja nyílt meg nemrég az Andrássy úton! Az ötlet és a megvalósítás a Projekt Showroom alkotóinak köszönhető, akik „Budapest Colors” névre keresztelték a soron következő pop-up boltjukat. Praktikus információk: Nyitva tartás: 2016. 07. 25 – 09. 30. Minden nap 10:00 – 20:00 // hétvégén és ünnepnapokon is Helyszín: 1061 Bp. Andrássy út 5. földszint…

Kelbimbó chips

A paleonak köszönhetően megszerettem a kelbimbót felnőtt koromba. Most egy halál egyszerű receptet mutatok Neked, hogy te is legyőzd az előítéleteidet. Érdemes mellé mártogatóst enni. Személyes kedvencem a Gulyáskrém a termékeink közül. Hozzávalók 2-4 személyre: 150 g kelbimbó levél 2 evőkanál olvasztott ghee só citromhéj (opcionális) Elkészítés: 170 fokra melegítsed elő a sütőt. Egy tálba…

Karfiol popcorn – paleo

Hozzávalók 4 főre: 1 fej karfiol 4 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál só Elkészítés: Melegítsed elő a sütőt 200 fokra. A karfiolt pingpong labda nagyságú darabokra szedd szét. Egy tálban keverd össze az olívaolajat és sót. Majd mártogasd bele a karfiolrózsákat. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe rakd bele a darabokat. 1 órán keresztül süsd és közben érdemes…

7 gyorsan növő zöldség, amit nem késő még elültetni a nyáron

Egy átlagos kertész már legalább egy hónappal ezelőtt befejezte az új zöldségek ültetését a kertben. Ezzel szemben, még mindig érdemes elültetni az alábbi hét egyikét, amelyek a gyors növekedésnek köszönhetően még a fagyok előtt megnőnek. Hónapos retek 22 nap alatt beérik. Érdemes figyelned a káposztalepke hernyójára, amely megrághatja a retket, vagy a csigákra, amelyek a…

Pelyhes paleo palacsinta

A sok főétel mellé most már kértétek, hogy egy kis édességet is hozzak. Nem eszem túl sokat, mivel inkább gyümölcsösebb vagyok, de néha megkívánom. Ha van időm, akkor otthon készítek valami gyorsat, de ha nincs, akkor irány a Lipóti pékség, ahol mindig van a kedvenc extra csokis sütim. Hozzávalók: 75 g mandulaliszt 75 g tápióka…

Csupa csokis, szilvás paleo süti

Ezt a sütit évek óta rendszeresen sütöm. Egyszerű, gyors, szinte mindig van otthon hozzá minden. Gyakorlatilag egy kakaós-diós piskótáról van szó, de a végeredmény sokkal finomabb, mint amit most elképzeltek. Aki egyszer megsüti, annál tuti bekerül az állandó repertoárba! És még egy nagy előnye: gluténmentes és laktózmentes (ha a mázat margarinból készítjük). Hozzávalók: 8 tojás…

Mit jelent a biokertészet?

Mindenki egyetért abban, hogy a biokertészet azt jelenti, hogy nem használsz méreganyagokat a kerteben. Ezzel szemben az elmélet és a gyakorlat ennél sokkal távolabbra mutat. A biokertnek nemcsak a nevében, hanem ténylegesen egy fenntartható biológiai rendszernek kell lennie, amely összhangban van a természettel. Mi is jelent akkor a biokert fogalma? Egyszerű a válasz, azt ahogy…

Karfiol leves baconnel

Imádom a leveseket, ha időm engedné, akkor naponta ennék, de sajnos így a hétvégére összegyűjtöttekből nem győzök válogatni. Az egyik örök kedvencem a karfiol krémleves, amelyet megszórók mindig valamivel, hogy ne legyen babapüré jellegű a végén. A mostaniba bacon került, de szoktam pirított magvakat vagy sült zöldség chipset is. Hozzávalók: 2 evőkanál olivaolaj 1 közepes…

Chilis bab paleo változata

Imádom a mexikói chilit, de mivel babot tartalmaz ezért egy időre le kellett mondanom erről, amíg meg nem találtam erre egy paleo megoldást, amely könyen elkészíthető. Hozzávalók: 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj 2 kg darált marhahús 1 zöld paprika 1 közepes hagyma apróravágva 4 gerezd fokhagyma összenyomva 2 édesburgonya nagyobb darabokra vágva 2 egész paradicsom konzerv…