Provancie sült csirke

on

Hasonló csirke receptet már számtalanszor készíthettél, de ez sokkal jobb azoknál, mert valószínűleg nem lesz szükséged semmilyen extra hozzávalóra. Tökéletesen illik hozzá egy egyszerű saláta vagy zöldségköret. A kép alapján én most gránátalma maggal és bébi spenót levekkel kínáltam.

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke kívül belül átmosva és megszárítva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál mustár
  • 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 negyed hagyma apróra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt bors
  • 1 kávéskanál gulyáskrém

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Rakjuk bele a megszárított csirkét egy nagy tepsibe.
  2. Egy kis tálban keverjük össze a megmaradt hozzávalókat. Majd kenjünk be kívül és belül a csirkét. Érdemes akár a bőre alá is rakni a mellrészénél.
  3. Rakjuk a csirkét a sütőbe és csökkentsük a hőmérsékletet 190 fokra. A csirke súlyával arányosan kell kiszámítani a sütési hőmérsékletet (0,5 kg = 25 perc). Egy 2,5 kg csirkét kb. 125 percig sütjük. Teszteljük, hogy átsült-e. Én általában a combnál megvágom egy kicsit és ha nem véres akkor rendben van.
  4. Ha csirke átsült, akkor zárjuk le a tűzhelyet és hagyjuk benne 15 – 20 percet. Higgy nekem ettől lesz igazán omlós és ropogós kívülről.

Ha nincs Gulyáskrémed, de szeretnél paleo kompatibiliset, akkor rendelj tőlünk a katyvaszok@gmail.com címen!

Forrás: http://www.tasteloveandnourish.com/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.